サンフラワーバターをご存知ですか？
サンフラワーとは、ひまわりのこと。
ピーナッツバターみたいに、ひまわりの種をペースト状にしたものがサンフラワーバターです。

ひまわりの種と言えば、日本では小動物や鳥などペットの餌として思い浮かべる方も多いと思いますが、海外旅行した方なら、現地の人たちがおいしそうにひまわりの種を食べているのを見かけた方も多いと思います。
ひとつひとつ殻を破って食べるのがちょっと大変ではありますが、ひまわりの種はとても美味しいスナックなのです。

しかも、おいしいだけでなく、栄養がとても豊富。
ひまわりの種にはリノール酸が多く含まれるため、コレステロール値の上昇を抑え、動脈硬化や生活習慣病の予防に効果があります。
また、カルシウム、鉄、カリウム、ビタミンB1・B2、ナイアシン、ビタミンEなど、ビタミンやミネラル分も豊富です。
ビタミンEの抗酸化作用により老化防止のアンチエイジングにも役立ちます。
このように、ピーナッツと比べると非常に栄養価が高いため、「健康食品」として毎日摂取する方も多いのです。

また、ピーナッツは「ナッツ」という名前がついていますが、実は「豆類」。
それに比べて、「ナッツ類」のひまわりの種は、アレルギーを起こす方も少ないのです。
但し、栄養価が高いとともにカロリーも高めなので、食べ過ぎにはご注意ください。

さて、そんな素晴らしい「健康食品」ひまわりの種を、そのまますりつぶしてペースト状にしたのが、サンフラワーバターです。
今回ご紹介するサンバター社のオーガニック・サンフラワーバターは、選りすぐりの有機ひまわりの種だけを、ローストしてそのまますりつぶしただけの製品。
油分や甘味料、塩、添加物等は一切使っていないため、素材の味がそのまま生きている逸品です。

パンにそのまま塗って食べると、ピーナッツバターとは違う、斬新で新しい風味。
お味は濃厚で、ピーナッツバターより美味しいと、子どもたちにも大人気。
料理の隠し味に使ったり、ディップやソースの材料にしたりと、アイデア次第で使い方も広がります。
美味しくて、しかも栄養豊富。
ぜひ試してみて下さいね。

これだけ素晴らしいサンフラワーバターなのですが、他社製品も含め、どういう訳か日本では全然売っていません。(^^);
でも、心配はご無用。
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４０ドル未満の購入でも、送料はたったの４ドルと、日本国内のネットショップよりも送料が安いのです。

サンバター社の「オーガニック・サンフラワーバター」、お値段の方も非常にリーズナブルです。
アメリカらしいたっぷり大容量の454グラム入り一瓶が、約1,100円（’16年12月現在。為替レートにより日々変動します。このリンクから今の価格をチェックできます）。
オーガニックじゃなくても気にしないよ、という方には、同社の「ナチュラル・サンフラワーバター」なら更にお求め安く、約800円です（同上）。

しかも、アイハーブ iHerbなら、サンフラワーバターに限らず、オーガニック自然食品、スパイス、ハーブ、ココナッツ関連食材、サプリメント、自然派コスメ、スキンケア商品、各種マッサージオイル、エッセンシャルオイルなど、様々な製品が米国現地価格で個人輸入できます。
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